Lchf jedilnik za hujšanje vsebuje malo ogljikovih hidratov in veliko maščob. V prvi vrsti lchf dieta ni namenjena hujšanju, vendar če bomo resnično spremenili prehrano in se držali začrtanega jedilnika, bomo vsekakor izgubili tudi nekaj telesne maščobe. Kratica LCHF pomeni: low carb;hight fat, se pravi malo ogljikovih hidratov in veliko maščob. Pri shujševalni dieti z lchf, torej z jedilnika črtamo večino ogljikovih hidratov, večino energije tako pridobivamo iz maščob. Ker so del vsakega jedilnika tudi beljakovine, moramo biti pri izbiri živil še posebej previdni.
Beljakovin ne smemo popolnoma črtati iz prehrane, saj bi s tem ogrozili svoje zdravje. Vključimo jih ravno toliko, kolikor jih telo potrebuje za normalno delovanje. Mnogo ljudi si lchf dieto predstavlja kot mesno dieto, vendar to nikakor ni. Seveda vključimo v jedilnik tudi meso, vendar ne pretiravajmo. (a)
Lchf jedilnik za hujšanje z malo ogljikovimi hidrati
Lchf zajtrk – Polnjena jajca s šunko in hrenom
Za pripravo okusnega lchf zajtrka z jajci, potrebujemo naslednje sestavine:
- 5 jajc
- 90 gramov dimljene šunke
- 90 gramov masla
- 1 žlička hrena
- malo soli in popra
- vejica svežega peteršilja
Najprej pripravimo nadev, za kar moramo jajca trdo skuhati. Vrejo naj najmanj 12 minut, nato jih ohladimo in olupimo. Prerežemo jih po polovici in odstranimo rumenjake. Rumenjake damo v ponev, skupaj s stopljenim maslom, naribano dimljeno šunko in hrenom. Vse sestavine dobro premešamo in začinimo. Mešanico nabrizgamo v jajca, tja, kjer je bil prej rumenjak. Nadevana jajca potresemo s peteršiljem in postrežemo.
Lchf hitro kosilo brez mesa – Popečene bučke s česnom
Za pripravo obroka brez mesa, potrebujemo naslednje sestavine:
- 2 bučki
- 4 žlice olivnega olja
- sok ene limone
- strok česna
- sol
Bučke očistimo in narežemo na tanke rezine, malo jih posolimo. Pokapamo jih z olivnim oljem in jih popečemo na vročem žaru. Popečene bučke ohladimo, jim dodamo malo limoninega soka, olivno olje in drobno sesekljan česen. Vse sestavine dobro premešamo in postrežemo. Bučkam lahko dodamo tudi drugo zelenjavo, ki jo prav tako popečemo. če želimo, lahko dodamo tudi meso ali kislo smetano.
Za pripravo lchf jedilnikov za hujšanje, priporočamo tudi ogled izdelkov na Omega3.si. https://youtu.be/Bspqlf7fgnw
V zvezi s hujšanjem, vas utegne zanimati še naš članek: http://www.pelati.si/sladke-skrivnosti-gozdnih-sadezev-pri-hujsanju/